När man är här själv så är det lite tråkigt med matlagning så vad gör man med Mallorcamat till 1 person? Det finns ju så härliga grönsaker och frukter här nere så man skulle kunna leva bara på det. Köper alltid på mig massor med kul frukter och tänker fruktsallad. Sedan blir det ost, jag är galen i ost. Blir inte så mycket kött när jag är själv.
Mallorcamat till 1 person
Alltså jag frossar i frukt till frukosten, apelsinjuice, grapefrukt, kiwi, sharon till müsli och gärna jordgubbar om det finns. Citron och ingefärsshot gör jag även här, citronerna är stora och fina här. Sedan blir det kaffe som jag går runt med och njuter av utsikt och mina växter.
Sedan blir det lunchen och jag gillar oftast inte att laga mat och inte till bara mig. Därför blir det många gånger en smoothie på mango, kiwi, apelsin och jordgubbar och yoghurt. Fast det här åt jag häromdagen, en favorit, padrones i ugnen, så gott och lätt.
Melon och lite skinka är också en rätt som passar i värmen på dagen. Men sen kommer middagen och då vet jag inte riktigt. Stå där i köket och brassa en massa mat bara till mig är ju inte alls kul. Det måste gå fort. Det blir kyckling om det skall vara kött och då får det räcka några dagar. Fast det blev en kantarellmacka häromkvällen. Burrata med tomater är ju också gott 😊
Fortsätt läsa ”Mallorcamat till 1 person inte så kul och lite svårt”
