Mallorcacitroner i lemonad och pistageglass vinterpyssel

Vinterpyssel inomhus när blåsten viner och regnet smattrar på rutorna. Måste ändå säga att jag har blivit lite mer pysslig i köket när jag slutat jobba. Mallorcacitroner i lemonad och pistageglass är veckans pyssel i köket. Nu när man är ledig  tycker jag ändå det är kul och viktigt att fixa mat där man vet vad man stoppar i sig. Roligast är ju att göra något på egen frukt.

Mallorcacitroner i lemonad
Del av min trädgård

Mallorcacitroner i lemonad

Mitt citronträd hade ju vält och de citroner som var kvar på trädet mådde inte bra men det låg citroner på marken som var helt ok, märkligt. Vilket fall som helst tog jag med mig citronerna hem till Sverige, det är ju egna ekologiska citroner och något kan jag väl  göra av dem.

Mallorcacitroner i lemonad
Mina Mallorcacitroner

Jag har gjort lemonad tidigare och det blev väldigt gott så det gjorde jag igen. Hur enkelt som helst! Alla ni som har en massa citroner över, det tar inte många minuter att fixa underbar god lemonad som är läskande och god i värmen. Här får ni receptet jag använder;

6 citroner, 1 liter vatten och 6 dl socker

Skär citronerna i stora bitar och pressa ur lite saft i kastrullen och släng sedan i bitarna med skal och allt. När det börjar småkoka häll i sockret och rör om. Stormkoka 3 minuter, ta bortifrån plattan, sila bort citronbitarna och häll på flaskor och in i kylskåpet. Lätt som en plätt och jätte gott!

Mallorcacitroner i lemonad
Mallorcacitroner

Fortsätt läsa ”Mallorcacitroner i lemonad och pistageglass vinterpyssel”

Lite ensamt, motionen, maten och fint väder

Idag är det söndag och jag kikar ut mellan gardinerna från sängen. Då ser jag att solen skiner och det är dax att kliva upp och äta frukost. Jag är en riktigt sömntuta, så jag måste sätta klockan  på ringning kl 8 för att jag skall komma upp vid 9. Solen har landat på altanen runt 9 tiden så då blir det frukost där. Bästa måltiden enligt mig!  Älskar alla frukter som finns här och min nya ingefärsshot som jag har gjort. Känns lite ensamt just nu, vet faktiskt inte varför. Lite trist att laga mat och äta ensam tror jag plus kvällarna….

Frukost med vy
Frukost med vy

Lite ensamt….

Redan varit här nere i 2 veckor själv nu. Har hunnit med egentid, sköna promenader, lite shopping till hemmet, lyssnat på mängder av böcker och funderat en del. Pyssel med mina växter och lite bilresor med spej på mandelblommor är ju ett måste.

Lite ensamt
Citroner

Har nog inte känt det så tidigare, men det har varit lite ensamt i ett par dagar nu. Inte ens promenerat utan varit hemma och lyssnat på böcker på altanen. Inte så dumt men kanske lite väl slappt, men det har ju varit helg 🤔.

Fick fira alla hjärtas dag själv här nere i år. Jag tänkte nog inte så mycket på det förrän det ringde på dörren och det kom ett blomsterbud 😍. Sambon hade skickat vackra rosor! Det gjorde min dag, så omtänksamt och gulligt.

Alla hjärtans dag
Alla hjärtans dag

Motion och mat

Fortsätt läsa ”Lite ensamt, motionen, maten och fint väder”