Nu har jag lärt mig något nytt, Mallorca och smultronträd. Det finns något som heter smultronträd, Madrono, här på Mallorca och som växer utmed den bergiga västkusten. Det är träd eller större buskar som bär frukt som ser ut som smultron när de är mogna. Nu har jag plockat lite och gjort marmelad.
Mallorca och smultronträd
På vår vandring förra veckan från Valdemossa ut mot Deia och kusten som var fantastisk vacker med otroliga utsikter hittade jag en ny frukt. Jag kan inte se mig mätt på de här vyerna från Tramuntanabergen här på västkusten. Vi satt och åt medhavd matsäck och njöt av bergen och havet. På just denna vandring hittade vi träd som Åsa berättade om som heter smultronträd.
Blev nyfiken och smakade på frukterna, de riktigt mogna röda kändes lite fadda och övermogna men de orangea var syrliga och goda. Tydligen vanliga runt medelhavet och helst i bergiga områden. Fina träd med frukt och blommor samtidigt på träden, vita blommor och gul, orange och röda bär.
Jag googlade lite och man gör vanligtvis sylt och likör på de här frukterna. Det här måste jag testa så vi tog bilen mot Valdemossa i helgen och hittade smultronträd som vi plockade lite frukt ifrån. Så idag har jag gjort marmelad på de här frukterna och den blev kanongod.
Koka marmelad på frukt från smultronträd
Fortsätt läsa ”Mallorca och smultronträd som ger god marmelad”
